26 février 2006

Blinis au sarrasin

Pour l'anniversaire de ma maman, je recevais ce dimanche midi toute ma famille. Malgré les recommandations de ma mère de ne pas me compliquer la vie, je n'ai pu m'empêcher de n'en faire qu'à ma tête : apéro blinis, crème de champignons des bois et pluches de cerfeuil, côte de veau entière cuite à basse température, gratin de pommes de terre, mousse au chocolat (ma recette fétiche - affaire à suivre) et même l'Ardéchois de la Jolie-Maman de Cléa. Nous commencerons logiquement par l'apéro... voici donc la recette des blinis et de... [Lire la suite]
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23 février 2006

C'est l'heure du mezze !

La cuisine de Mousse, ma belle-mère ou jolie-maman, est généreuse, d'inspiration orientale, puisqu'elle est née et a vécu en Egypte. Quand nous descendons à Marseille pour passer quelques jours chez elle, nous sommes sûrs d'avoir assez - et même beaucoup plus - à manger. Hoummous, caviar d'aubergine, artichauts farcis, sambusek, couscous et la liste est encore longue... Nous commencerons par les mezze pour la simple et bonne raison que l'Epoux a fait du ménage dans les placards de nourriture (entendez : "a révolutionné... [Lire la suite]
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